作者： Hallie Golden  2019年1月28日 

在1月的一个寒冷的星期六，一群约40人聚集在西雅图Beacon Hill附近的园艺工具，植物和一大堆手套。周围环绕着一个半圆形的小木结构，上面点缀着“公平分享所有人”和“关爱地球”等短语，志愿者团队讨论了当天的计划。有地板覆盖，其中包括铺设木屑和粗麻布袋以准备种植土地，以及苗圃翻新，堆肥和除草。

组织者确保所有志愿者，无论年龄从幼儿到老年人，都知道每个工作应该去哪里以及如何保持安全。他们甚至带领所有人在短暂的一系列延伸中帮助他们热身。但在实际开始任何工作之前，负责监督这片土地的食品森林集体董事会主席Elise Evans确保每个人都知道这不仅仅是关于工作。

“我们都是志愿者，这是一个工作组，我们可以强调党和工作，”她告诉小组。

这是Beacon食品森林的月度工作聚会，这是一个占地1.75英亩的果树，草药和蔬菜迷宫，附属于杰斐逊公园，不仅为周围的社区提供食物，而且还提供了一个简短的自然注入的喘息机会。这个主要的大都市中心。

“这是一条美丽的绿色空间，位于一条大街道附近的中间地带，”森林社区外展协调员Carla Penderock说。“对于那些想要呼吸新鲜空气，想要在城市中寻找大自然的人来说，它真的是一个地方。”

工作组是一个为期半天的活动，其中一个志愿者团队帮助维持多样化的增长 - 即使在休赛期也是一项重要工作 - 并加入其中。但最近，这些事件涉及开始灯塔食品森林的“第二阶段”，这意味着花园的大小翻倍。

目前，灯塔食品森林由四个关键部分组成。有P-Patch，这是一个订阅计划，居民被分配一个小矩形的土地，可以在闲暇时种植和收获。这里有菜园或公共收获区，志愿者们种植各种各样的水果，蔬菜和草药，欢迎社区中的任何人采取他们喜欢的方式。Penderock表示，鉴于社区中有多少人提供食物，这个地区已成为一个“步入式食物银行”。

在前往酒店顶层的聚集广场工作之前，志愿者可以见面进行快速汇报。这也是景观设计师和园艺师偶尔提供有关食品林业技能等主题的研讨会的地方。

但也许最令人叹为观止的景点是食物森林本身。该空间旨在成为一个模仿天然森林的自我维持生态系统。它有多层植物，从灌木一直到树木。

“每棵树周围种植的树木和其他植物的选择方式使它们彼此独特，使它最终成为一个自我维持的生态系统，就像在自然界一样，”Penderock说。

虽然它还没有达到那个自我维持的目标（他们仍然需要在夏天浇水），但她表示很明显它正在向这个方向发展。

灯塔食品森林的新部分可能与已经建成的部分类似，还有数十个P-Patch地块，一个食物林的补充，以及另一个菜园。

 

 

Hallie Golden

志愿者对Beacon食品森林进行冬季维护，包括地板覆盖和除草。

自从食物林的构想首次出现以来，这一重大扩张几乎已经过去了十年。这一切都始于创始人格伦·赫利希和杰奎琳·克莱默在雷德蒙德参加永久农业课程。他们的任务是设计一块土地的生态和社会责任发展。

他们在Beacon Hill选择了这个特殊的公共城市土地，当时这只是一块空的草，并且正在设计它的完整改造。他们没有真正的现实生活发展计划，但在接下来的几年里，社区中的人们开始听到这个想法，并推动他们实现这一目标。

到2011年，他们正在举办社区会议，以便每个人都可以在设计中发表意见。很快该计划得到了该市的批准，到了第二年，他们才开始种植。

从一开始，森林就严重依赖社区支持和居民的体力劳动。几乎每个月都有数十名志愿者出面为森林的维护工作做出贡献，其中一些特别专注的志愿者更频繁地做出来。因此，社区不仅可以进入美丽的自然空间，还可以获得各种各样的产品。

“一切都得到了; 我们在赛季结束时什么都没有留下，“彭德洛克说。“这正是我们想要的。” 

参考：

https://beaconfoodforest.org/

https://seattle.curbed.com/2019/1/28/18196269/beacon-food-forest-urban-agriculture